Keep on toasting, un foodtruck qui déménage!

Vous en avez marre des éternels sandwichs au poulet curry en guise de lunch? Le foodtruck de Keep on toasting vous propose une chouette variété de croque-monsieurs ainsi qu’un dessert du jour à emporter, le tout pour une somme tout à fait raisonnable (5 euros le croque et 2 euros le dessert). Samedi, je suis allée faire un petit tour sur le marché bio de Woluwe-Saint-Lambert à la découverte de ce concept alléchant que je vous recommande vivement! Keep on toasting Jeune entrepreneur issu de l’Ecole hôtelière de Namur, notre ingénieux chef coq, Jean-Baptiste Nyssen, fait ses armes dans différents restaurants bruxellois (Bonsoir Clara, Lola et YuMe de Yves Mattagne) jusqu’au jour où la fibre entrepreneuriale le pousse à développer un concept de “gourmet street food”. Durant un an et demi, le projet prend forme et cela fait à présent un mois que la camionnette se balade dans différentes communes de la capitale, au plus grand bonheur de tous. Quelle brillante d’idée d’aller à la rencontre du client pour lui offrir une alternative saine aux fritkots et autre nourriture bien grasse!

Derrière son comptoir, notre sympathique cuisinier vous sert des sandwiches grillés aux saveurs internationales (le croque belge (Passendale, jambon Ganda, chicons braisés, pointe de moutarde), le français (pain infusé au miel et au romarin, Emmental, poulet, épinard) ou encore, l’indien (pain épicé à la cardamome et curry, fromage frais tandoori, carottes aigre-doux, coriandre, noix-raisins). Pour ma part, j’ai eu l’occasion de goûter l’italien, composé d’un savoureux pain bio rôti à l’origan, de quelques tranches de mozzarella, jambon italien et aubergines rôties, le tout agrémenté d’un petit pesto impeccablement dosé. J’ai également testé le dessert du jour: une mousse de chocolat blanc aromatisée à la cardamome et accompagnée d’un coulis de fruit de la passion! Un pur délice inspiré d’une recette proposée par Greg, un passionné de cuisine et bloggeur invétéré (Cook’n’Roll) que j’ai rencontré par hasard alors que je tapais la causette avec Monsieur Croque.

Alors n’hésitez plus, foncez rendre visite à Jean-Baptiste! Vous trouverez toutes les informations pratiques sur son site web, Twitter & Facebook. Et petit détail, n’oubliez pas votre carte de banque, tout se règle par Maestro ou Proton 🙂

Bon app!

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Burger Mania

Ahlala, je n’ai même pas encore écrit d’article sur la nourriture alors que s’il y a bien quelque chose que j’adore, c’est… manger. De bonnes choses. Au restaurant (ou parfois chez des amis). Oui je sais, c’est un comble, j’adore les bons petits plats, mais je ne suis moi-même quasiment jamais en cuisine. Je ne prends pas de plaisir à manger un plat après avoir passé deux heures au fourneau. Je préfère m’installer à table, mettre ma serviette sur les genoux, choisir un bon menu, un bon petit vin et c’est parti mon kiki, je laisse la magie du Chef opérer.

Bruxelles n’est pas très grande, mais notre belle capitale regorge d’endroits sympatoches dont la cuisine peut ravir nos papilles gustatives. J’ai donc décidé de partager chaque semaine avec vous les endroits fétiches où l’on se rend la plupart du temps avec mes amis afin de passer une bonne soirée bien réussie. Sans oublier les nombreux repas partagés avec mes parents dans de fantastiques endroits très cosy, notamment dans nos contrées wallonnes.

Et si l’on parlait de burgers aujourd’hui ?

Si tout comme moi, vous raffolez des burgers, je vous conseille d’essayer le Ellis Gourmet Burger situé sur la mythique place Sainte-Catherine, en plein centre ville. Nous n’avons jamais été déçus, ni par les burgers themselves, ni par les frites, ni par la qualité du service. Ellis Island à New York – où ont débarqué de nombreux immigrants européens au 19ème siècle – est à l’origine du nom de ce chouette resto à la déco moderne et originale. Mon grand favori est le Ellis Special Bacon Burger avec du bœuf haché, du cheddar, des languettes de lard fumé, quelques feuilles de salade, une tranche ou deux de tomate, des lanières d’oignon rouge et des cornichons pour couronner le tout. J’en bave rien que d’y penser. Le principe est le suivant : ce burger – par exemple – est à 9 euros et vous pouvez ajouter des side dishes : une portion de frites très généreuse (3.5 euros), une salade de chou (3 euros) ou encore, 1/2 épi de maïs (2.5 euros). Les desserts ont également l’air très appétissants et à prix très raisonnables, mais je me contente généralement d’un burger et d’une portion de frites !

Vous m’en direz des nouvelles !

Adresse: Place Sainte-Catherine, 4 – 1000 Bruxelles
http://www.ellisgourmetburger.com/